Leche, suero de leche, líquido, toda es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Leche, suero de leche, líquido, toda se enumeran a continuación.
Agua
|
87.91 g
|
87.91
|
g
|
87.91%
|
La energía (calorías)
|
62 kcal
|
62
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
260 kJ
|
260
|
kJ
|
|
Proteína
|
3.21 g
|
3.21
|
g
|
3.21%
|
lípido total (grasa)
|
3.31 g
|
3.31
|
g
|
3.31%
|
Ceniza
|
0.68 g
|
0.68
|
g
|
0.68%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
4.88 g
|
4.88
|
g
|
4.88%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
4.88 g
|
4.88
|
g
|
4.88%
|
Calcio, Ca
|
115 mg
|
115
|
mg
|
0.12%
|
Hierro, Fe
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
10 mg
|
10
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
85 mg
|
85
|
mg
|
0.08%
|
Potasio, K
|
135 mg
|
135
|
mg
|
0.14%
|
Sodio, Na
|
105 mg
|
105
|
mg
|
0.10%
|
Zinc, Zn
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.025 mg
|
0.025
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.004 mg
|
0.004
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
3.7 µg
|
3.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.047 mg
|
0.047
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.172 mg
|
0.172
|
mg
|
|
La niacina
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.036 mg
|
0.036
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
14.6 mg
|
14.6
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0.46 µg
|
0.46
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
47 µg
|
47
|
µg
|
|
retinol
|
46 µg
|
46
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
165 IU
|
165
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
52 IU
|
52
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.899 g
|
1.899
|
g
|
1.90%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
0.08%
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.302 g
|
0.302
|
g
|
0.30%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.844 g
|
0.844
|
g
|
0.84%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.371 g
|
0.371
|
g
|
0.37%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.827 g
|
0.827
|
g
|
0.83%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.827 g
|
0.827
|
g
|
0.83%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.122 g
|
0.122
|
g
|
0.12%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
triptófano
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
0.04%
|
treonina
|
0.137 g
|
0.137
|
g
|
0.14%
|
isoleucina
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
leucina
|
0.304 g
|
0.304
|
g
|
0.30%
|
lisina
|
0.269 g
|
0.269
|
g
|
0.27%
|
metionina
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
cistina
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.166 g
|
0.166
|
g
|
0.17%
|
tirosina
|
0.162 g
|
0.162
|
g
|
0.16%
|
valina
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
0.21%
|
arginina
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
histidina
|
0.097 g
|
0.097
|
g
|
0.10%
|
alanina
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
Ácido aspártico
|
0.275 g
|
0.275
|
g
|
0.28%
|
Ácido glutamico
|
0.721 g
|
0.721
|
g
|
0.72%
|
glicina
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
prolina
|
0.317 g
|
0.317
|
g
|
0.32%
|
serina
|
0.193 g
|
0.193
|
g
|
0.19%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|